Ffeithiau diddorol am gaws Yn gyfle gwych i ddysgu mwy am gynhyrchion llaeth. Mae caws yn boblogaidd iawn ledled y byd, gan ei fod yn hysbys yn yr hen amser. Heddiw mae nifer enfawr o fathau o'r cynnyrch hwn, sy'n wahanol o ran blas, arogl, caledwch a phris.
Felly, dyma'r ffeithiau mwyaf diddorol am gaws.
- Heddiw, y math mwyaf poblogaidd o gaws yw parmesan Eidalaidd.
- Gellir storio caws vurda Carpathian, a wneir ar sail llaeth defaid, yn y rhewgell am amser diderfyn heb ofni colli ei briodweddau.
- Mae ein corff yn amsugno protein yn well o gaws nag o laeth (gweler ffeithiau diddorol am laeth).
- Mae caws yn llawn fitaminau grwpiau A, D, E, B, PP a C. Maent yn cynyddu archwaeth ac yn cael effaith gadarnhaol ar dreuliad.
- Mae caws yn cynnwys llawer iawn o galsiwm a ffosfforws.
- Defnyddir perlysiau, sbeisys a hyd yn oed mwg coed yn aml fel cyflasynnau ar gyfer caws.
- Hyd at ddechrau'r ganrif ddiwethaf, roedd yr ensym sy'n ofynnol ar gyfer cynhyrchu caws wedi'i dynnu o stumogau lloi heb fod yn fwy na 10 diwrnod oed. Heddiw, mae pobl wedi dysgu cael gafael ar yr ensym hwn trwy beirianneg genetig.
- Defnyddir mowld y genws penicillus i wneud cawsiau glas. Gyda llaw, derbyniodd y gwyddonydd enwog Alexander Fleming y gwrthfiotig cyntaf mewn hanes - penisilin, o'r math hwn o fowld.
- Ffaith ddiddorol yw bod gwneuthurwyr caws, mewn rhai achosion, yn rhoi gwiddon caws ar ben y caws, sy'n effeithio ar ei aeddfedu.
- Yn aml mae enw'r caws yn siarad am y man y cafodd ei gynhyrchu gyntaf. Hefyd, mae caws yn aml yn cael ei enwi ar ôl y person a luniodd y rysáit ar gyfer ei weithgynhyrchu.
- Yr Almaen yw'r mewnforiwr caws mwyaf yn y byd.
- Mae darganfyddiadau archeolegol yn tystio bod dyn wedi dysgu sut i wneud caws fwy na 7 mil o flynyddoedd yn ôl.
- Mae'r swm mwyaf o gaws y pen yn cael ei fwyta yng Ngwlad Groeg (gweler ffeithiau diddorol am Wlad Groeg). Mae'r Groeg ar gyfartaledd yn bwyta dros 31 kg o'r cynnyrch hwn mewn blwyddyn.
- Yn oes Pedr Fawr, roedd gwneuthurwyr caws Rwsiaidd yn paratoi caws heb driniaeth wres, a dyna enw'r cynnyrch - caws, hynny yw, “amrwd”.
- Paratowyd y pen caws mwyaf yn Rwsia gan wneuthurwyr caws Barnaul. Ei phwysau oedd 721 kg.
- Tyrosemiophilia - casglu labeli caws.
- Oeddech chi'n gwybod bod gwneuthurwr caws o Ffrainc wedi ysgrifennu llyfr am 17 mlynedd lle llwyddodd i ddisgrifio dros 800 math o gaws?
- Myth yw bod llygod (gweler ffeithiau diddorol am lygod) yn caru caws.
- Cyflwynwyd pen caws caws cheddar 500 cilogram i Frenhines Victoria yn ystod ei phriodas.
- Mae arbenigwyr yn galw’r tyllau yn y caws yn “lygaid”.
